・丈夫な骨や歯を作ります。
・筋肉が働く為のスイッチを入れるのに必要。
・神経の興奮を鎮め、精神を安定させます。
・ホルモンを正常に保ちます。
・アレルギー体質や免疫力低下を招く酸性体質にならないよう働きかける。

・成長期の子供
・妊娠、授乳期の女性
・閉経後の女性
・高齢者
・アレルギー体質の方
・ストレスの多い方

骨粗鬆症（こつそしょうしょう）は骨からカルシウムが抜けて骨がスカスカになってしまう病気です。骨がもろく骨折しやすくなる他、骨の変形や悪性の肩こり、腰痛を引き起こす原因にもなります。

現在の日本ではカルシウム不足からくる骨粗鬆症が高齢者だけでなく若い人にも増えてきています。

食品	目安量	含有量
ワカサギ	3尾（80g）	360mg
ヨーグルト	1カップ（210g）	252mg
牛乳	1カップ（200ml）	220mg
がんもどき	2個（80g）	216mg
スキムミルク	大さじ3（18g）	198mg
プロセスチーズ	30g	189mg
豆腐（木綿）	1/2丁（150g）	180mg
小松菜（生）	100g	170mg
菜の花（生）	100g	160mg
高野豆腐	20g	132mg
ごま	大さじ1（9g）	108mg
チンゲン菜（生）	100g	100mg
干し桜えび	5g	100mg
ひじき（干し）	5g	70mg
しらす干し（半乾燥品）	5g	26mg

食品に含まれるカルシウムすべてが利用できるのではありません。
食品により人間が吸収できる量は違っています。

干ししいたけなどに含まれるビタミンＤと動物性タンパク質に含まれるアミノ酸はカルシウムの吸収を高めます。牛乳のカルシウム吸収率が高いのも、牛乳に含まれるアミノ酸のおかげなのです。